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超市紅酒標籤大有學問，識睇標籤，你就可以用最抵嘅價錢買到真正高 CP 值嘅紅酒，而唔會亂買支平酒返去發現飲唔落。今日，聖瑪仕 Saint Mas 幫你拆解紅酒標籤背後的秘密，等你下次買紅酒，可以快、準、狠 揀到靚酒！ 

法國葡萄酒 以其悠久的釀造歷史和高端形象長期主導香港市場，而澳洲葡萄酒憑藉其果香濃郁、價格親民的特點迅速崛起。隨著市場需求的多樣化，這兩種葡萄酒在香港的競爭與共存形成了獨特的市場格局。我會深入探討法國酒和澳洲酒在香港市場的地位、消費特徵及未來趨勢。...

千禧一代（Millennials）同Z世代（Gen Z），在香港飲酒市場掀起咗一場潮流革命。這班出世在1981年至2010年之間的年輕人，不再滿足於波爾多同勃艮第的傳統名牌，反而更加追求獨特性同創新。正因如此，擁有鮮明品牌故事同高性價比的法國聖瑪仕 Saint...

香港作為亞洲重要的葡萄酒市場，消費者的口味多樣化，從經典的法國波爾多到潮流自然酒，無論紅酒、白酒定氣泡酒，都有一定市場需求。咁在呢個講究飲食文化的城市，點樣選到符合香港人口味的葡萄酒？聖瑪仕 Saint Mas 擁有高性價比、時尚包裝同多元風格，是香港年輕人與千禧一代的首選...

紅酒 專家成日話「2009 波爾多是大年份」、「2010 比 2005 更加靚」，搞到好多新手飲家都開始想：「年份是咪決定了紅酒值不值得飲？」其實，年份在紅酒世界當然重要，但不是唯一標準。有時候，大年份紅酒未必適合你口味，反而有的所謂「普通年份」的酒款更加適合即開即飲。聖瑪...

紅酒愛好者經常提到「醒酒」，話咗解放酒的香氣同風味。在餐廳或者聚會，你可能都見過醒酒器，但問題嚟啦：紅酒是不是真是每次都需要醒？如果需要，究竟應該醒多久？今日就幫你拆解醒酒的真正原理，同時指出飲家最常犯的錯誤，等你下次可以用最正確的方法享受紅酒。

「這支紅酒 2009 年，靚年份啊！一定好飲！」「年份不重要，紅酒最緊要睇酒莊！」 每次講到紅酒，「年份」都是一個繞不開的話題。但問題是：年份是不是決定紅酒質素的唯一標準？識揀年份是不是就代表你識飲紅酒？作為法國紅酒文化的代表，聖瑪仕 Saint Mas...

無論是慶祝重要的時刻，還是表達對朋友與家人的祝福，選擇一瓶合適的紅酒作為禮物，既能展現品味，也能傳遞心意。踏入2025年，市面上優質大眾化紅酒排名有何變化？有什麽新年、情人節值得一試的紅酒？本文將介紹八款口感出眾，還具備絕佳送禮價值的優質紅酒。

很多人品紅酒時，一看到 Lafite、Mouton、Opus One 等知名酒莊的名字，就會認為它的品質無可挑剔，而當看到價格更為親民的酒款時，便會自然地認為質量差。但你是否嘗試過紅酒盲測（Blind Tasting）呢？

好多人鍾意紅酒的多樣性，不單是因為佢的顏色、濃度、甜度、起泡程度各有分別，更加因為它是用不同的葡萄品種釀成，造就各種獨特的風味。最重要的是，紅酒有適合日常飲用的選擇，有適合特定場合的選擇，還有適合慶祝人生中特別時刻的酒。要因應不同場合，去揀適合的酒，這才是享受！

在香港這個全球化的葡萄酒市場，新世界和舊世界葡萄酒的競爭與共存，為消費者提供了豐富的選擇。隨著市場的成熟，香港消費者的口味逐漸多樣化，從傳統上對舊世界葡萄酒的熱愛，到對新世界葡萄酒的接受和追捧，這一變化反映了市場的演進。 本文將探討新舊世界葡萄酒的特徵及其在香港市場的地位與趨勢。

葡萄酒的飲用順序，從清爽型到濃郁型，是一種被廣泛接受的品鑒方式。這種順序不僅有助於逐步喚醒味蕾，還能讓品鑒者更好地體驗和欣賞葡萄酒的多樣風味。以下是對這一飲用順序的詳細闡述： 一、起泡酒先行 起泡酒以其輕盈的酒體、豐富的氣泡和清新的口感成為餐前開胃的絕佳選擇。在品鑒過程中，...

葡萄酒的酒標如同其“身份證”，通過閱讀酒標，我們可以瞭解一款酒的身世來歷，也能夠初步判斷其品質高低和風格特點。   一、基本資訊解讀 生產商或酒莊名 酒莊是葡萄酒的守護者，酒莊名通常位於酒標的顯著位置。 知名酒莊如法國的拉菲、拉圖，義大利的布魯內利、巴貝拉等，它們的名字本身...

酒杯，作為品鑒葡萄酒的重要媒介，其設計與材質對葡萄酒的口感與香氣展現有著不可忽視的影響。選擇合適的酒杯，不僅能提升品酒體驗，更能充分彰顯葡萄酒的獨特品質與風味。以下將深入探討酒杯如何影響葡萄酒的口感與香氣，以及如何選擇和使用合適的酒杯。 一、酒杯對葡萄酒口感的影響 杯型設計...

法國紅酒世界博大精深，對於初學者來說，選擇第一款紅酒可能會有點困難。2025年開始我們精選了幾款適合新手的法國紅酒，波爾多、聖瑪仕、布根地等，這些酒款不僅容易入口，更能帶你逐步了解紅酒的多樣風味。

2025年，幫大家總結咗10個挑選紅酒tips，希望大家都可以揀支啱心水嘅葡萄酒

法國品牌聖瑪仕 Saint Mas葡萄酒幫到你！性價比高到你唔信

原來唔使特登比4位數咁貴價錢，都有品味法國高級紅酒嘅機會，只係用百幾蚊，就嘆到幾萬蚊一支紅酒嘅質素？你無聽錯，呢個唔係講笑，法國品牌【聖瑪仕 Saint Mas】幫到你！

紅酒品嚐其實唔單止係「飲」，仲包含住「聞」。聞紅酒香氣可以話係整個品酒過程嘅一大重點，因為紅酒嘅香氣往往透露住佢嘅風味、葡萄品種、年份同陳年時間。但好多新手會有個疑問：點樣聞紅酒？聞之前點解要轉杯？轉幾多次先啱？今次我會教你呢啲實用技巧，讓你喺下一次品酒時更加從容自信。...

每次想打開紅酒享受美味嘅時候，如果開瓶方式唔啱，成件事會即刻變得好尷尬！開紅酒唔係隨便拔出個木塞咁簡單，仲要考慮角度、力度同用啱嘅工具。今次我會教你點樣開紅酒，從工具選擇到開瓶步驟，讓你唔會再「手殘」。（葡萄酒成熟時）