红酒入门品鉴：5款初学者必尝酒款推荐

入门试酒：5款初学者必试红酒推介

当你初入门的时候，红酒世界可能显得极为复杂且广阔，但你无需太过担心，因为我帮你挑选了五款最适合初学者尝试的红酒，从柔顺到复杂，每一款都能助你更深入了解红酒的风味。此次我会推荐一些价格实惠、味道易入口的红酒，让你在家中轻松开启你的红酒之旅。（葡萄酒成熟时）

1. 梅洛（Merlot）：柔顺易入口的完美入门选择

推介品牌：圣米歇尔酒庄梅洛（Chateau Ste. Michelle Merlot）梅洛是最适合红酒初学者的葡萄品种之一，它果味浓郁，口感圆润，单宁柔和，不会过于苦涩。你可以在圣米歇尔酒庄这款美国梅洛中体验到丰富的黑莓、李子和巧克力的风味，非常适合单独饮用或者搭配轻食。

2. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：经典而强烈

推介品牌：蒙大菲私家精选赤霞珠（Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon）赤霞珠被认为是红酒界的“经典王者”，它有强烈的果味和单宁，尤其适合搭配牛排或者烧烤等重口味食物。蒙大菲这款来自加州的红酒，具备浓郁的黑加仑和香草味，是初学者体验赤霞珠的不错选择。

3. 黑皮诺（Pinot Noir）：优雅且清新

推介品牌：拉克瑞玛索诺玛海岸黑皮诺（La Crema Sonoma Coast Pinot Noir）如果你喜欢轻盈一些的口感，黑皮诺是一个好选择。它拥有细腻的红果风味，例如草莓、樱桃和覆盆子，而且酒体比较轻盈。拉克瑞玛的这款黑皮诺，来自美国索诺玛海岸，清新优雅，非常适合喜欢细腻风味的你。

4. 西拉/设拉子（Shiraz/Syrah）：浓烈且辛辣

推介品牌：奔富蔻兰山设拉子（Penfolds Koonunga Hill Shiraz）西拉（在法国称为设拉子）是一款充满辛辣和黑果风味的红酒，尤其适合喜欢浓烈口感的人。来自澳洲的奔富设拉子充满黑胡椒和黑莓的香气，酒体丰富，适合搭配烧烤和炖肉等重口味的食物。

5. 马尔贝克（Malbec）：性价比高，果味浓郁

推介品牌：卡氏家族马尔贝克（Catena Malbec）如果你想尝试一下南美洲的红酒，马尔贝克是一个性价比非常高的选择。来自阿根廷的卡氏家族马尔贝克，带有丰富的黑莓和李子味，单宁柔顺，酒体浓厚，非常适合新手入门。

怎样试酒？新手试酒指南

闻酒香

在试酒之前，先将红酒杯轻轻摇晃，然后深深吸一口气，感受红酒的香气。你会闻到不同层次的果味、花香和香料味道。

试酒入口感

当你第一次尝试红酒的时候，可以在口腔内旋转几下，感受酒的结构和层次。初学者应该专注感受果味、酸度、单宁和酒精度之间的平衡。

记住自己喜欢的风味

当你尝试多几款红酒后，记得记录下自己喜欢的味道和不喜欢特点。这会帮助你在将来选酒时更加精准，了解自己的口味偏好。