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你可能听过「干邑」（Cognac）同「白兰地」（Brandy），但他们之间有什么分别呢？今日就跟同大家讨论这个话题，等你以后在朋友面前都可以成为专家！

对于很多初次接触红酒的人来说，站在酒铺或者超市的红酒架前，看到琳琅满目的红酒种类，可能会感到迷茫。而且，红酒的标签多数都是法文、意大利文或者西班牙文，完全不知道该怎么选！这次我就会和大家分享一下怎样为新手选择合适的红酒，从易入口的入门款式到进阶级数的佳酿，逐步带你入门。（葡萄酒成熟时）

【紅酒評測】── 今次我會同大家嚴選5個2025年必入手嘅紅酒品牌，奔富、法國聖瑪仕、黃尾袋鼠等等，無論你係紅酒新手定老手，都可以揀啱一款心水之選：

对于红酒新手来说，红酒酒标上的文字可能会让人感觉一头雾水。很多时候，酒标都会用法文、意大利文或者西班牙文书写，让初学者难以理解。其实，酒标上的信息非常重要，它可以帮助你了解这瓶红酒的来源、年份、葡萄品种、酒精度数以及酒庄的信息。这次我会解构红酒酒标上常见的重要元素，让你能够更加得心应手地选酒。

许多初次接触红酒的朋友，可能会觉得红酒买回来后就可以随意摆放，但实际上红酒的储存方式至关重要。不正确的储存方式会影响酒质，甚至会让红酒变质！

对于很多初次接触红酒的人来说，站在酒铺或者超市的红酒货架前，看到琳琅满目的红酒种类，可能会感到迷茫。而且，红酒的标签大多是用法文、意大利文或者西班牙文写的，完全不知道该怎么挑选！这次我就来和大家分享一下如何为新手挑选合适的红酒，从易入口的入门款式到进阶级别的佳酿，逐步带你入门。

当你听到“红酒”时，可能会觉得这个名字应该专指用红葡萄酿造出来的酒。但实际上，红酒世界里还有许多其他变化，例如白酒和玫瑰红酒。今天就来和大家拆解一下这三大类葡萄酒的区别与风味特色！

简单来说，红酒其实就是用红葡萄酿成的酒。一般来说，红酒的颜色源于葡萄皮里面的色素，酿酒时葡萄皮会和果肉一起发酵，这样就会产生出深红、紫红甚至接近黑色的酒色。 大家常常会看到红酒有不同的颜色和风味，这些变化是因为不同种类的葡萄和酿造方式的缘故。

当你初次接触红酒时，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）肯定是你最容易见到的葡萄品种。 这两款葡萄虽然都来自波尔多（Bordeaux）地区，但它们的风味和特性其实有很多不同。 这次，我将带你了解赤霞珠和梅洛的主要区别，教你如何挑选你最喜欢的红酒品种。（葡萄酒成熟时）

当你品尝一杯红酒的时候，你有没有想过这杯酒的风味是怎样塑造出来的呢？ 除了葡萄品种和酿酒技术，红酒的味道与“Terroir”有着极大的关系。 “Terroir”这个词最早来自法文，意思是“土地”，它指的是葡萄种植地点的独特环境因素，从气候、土壤到地形，全部都会影响葡萄的生长，从而改变红酒的最终风味。（葡萄酒成熟时）

当你初入门的时候，红酒世界可能显得极为复杂且广阔，但你无需太过担心，因为我帮你挑选了五款最适合初学者尝试的红酒，从柔顺到复杂，每一款都能助你更深入了解红酒的风味。此次我会推荐一些价格实惠、味道易入口的红酒，让你在家中轻松开启你的红酒之旅。（葡萄酒成熟时）

每次想打开红酒享受美味的时候，如果开瓶方式不对，整件事马上就会变得十分尴尬！开红酒并非随便拔出木塞那么简单，还要考虑角度、力度以及使用正确的工具。这次我会教你如何开红酒，从工具选择到开瓶步骤，让你不再“笨手笨脚”。（葡萄酒成熟时）

品尝红酒其实不只是“喝”，还包含着“闻”。闻红酒的香气可以说是整个品酒过程的一大重点，因为红酒的香气往往透露出它的风味、葡萄品种、年份和陈年时间。但很多新手会有疑问：怎样闻红酒？闻之前为什么要转杯？转多少次才合适？这次我会教你这些实用技巧，让你在下一次品酒时更加从容自信。（葡萄酒成熟时）

原来不用特意花四位数的昂贵价格，也有机会品尝到有品味的法国高级红酒，只需花一百多元，就能享受到价值几万元一支红酒的品质？你没听错，这不是开玩笑，法国品牌【圣玛仕 Saint Mas】能帮你实现！它的性价比高到超乎你的想象，我在澳门新濠影汇买了一支2400元的“红旗仔”，拿回香港喝，哇~比圣玛仕Master 503差远了！！

原来不用特意花四位数的昂贵价格，也有机会品味法国高级红酒，只需花一百多块钱，就能享受到几万元一支红酒的品质？你没听错，这不是开玩笑，法国品牌【圣玛仕 Saint Mas】能帮你实现！性价比高到超乎你的想象，我在澳门新濠影汇买了支2400元的“小红旗”，拿回香港喝，哇~~~比圣玛仕Master 503差远了！！

2025年，为大家总结了10个挑选红酒的小贴士，希望大家都能选到心仪的葡萄酒

法国红酒的世界博大精深，对于初学者而言，选择第一款红酒或许会有些困难。不过，无需担忧，在2025年的今天，我们精心挑选了几款适合新手入门的法国红酒，从果香浓郁到口感平衡，这些酒款不仅易于入口，更能带你逐步了解红酒的多样风味。

酒杯，作为品鉴葡萄酒的重要媒介，其设计与材质对葡萄酒的口感与香气展现有着不可忽视的影响。选择合适的酒杯，不仅能提升品酒体验，更能充分彰显葡萄酒的独特品质与风味。以下将深入探讨酒杯如何影响葡萄酒的口感与香气，以及如何选择和使用合适的酒杯。

葡萄酒的酒标如同其“身份证”，通过阅读酒标，我们可以了解一款酒的来源背景，也能够初步判断其品质高低和风格特点。

葡萄酒的饮用顺序，从清爽型到浓郁型，是一种被广泛认可的品鉴方式。这种顺序不仅有助于逐步唤醒味蕾，还能让品鉴者更好地体验和欣赏葡萄酒的多样风味。以下是对这一饮用顺序的详细阐述：