希路斯太阳神（黄金版）威士忌 品鉴笔记

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总体印象：94/100分

希路斯 Heliossy 太阳神（黄金 Classic）

• 产地（Origin）：苏格兰 × 法国

• 酒精浓度（ABV）：40%

• 桶型（Cask Type）：波本桶与干邑桶混合陈年

  
  

色泽（Appearance）

酒液呈黄金色泽，清澈透亮，光彩照人。酒体展现出优雅纯净的特质，充分彰显出高品质熟成过程的卓越成果。

香气（Nose）

一打开木塞，浓郁的果香便扑鼻而出，苹果与李子的香气相互交融，带来清新的水果气息。李子的甜润，为香气增添了细腻的层次感，使整体气息更加圆润饱满。空杯留香效果显著，酒液干涸后，杯中仍残留着怡人的果香，令人回味悠长。

口感（Palate）

入口便能感受到圆润柔和的口感，轻盈且舒适。初始带有微妙的巧克力与咖啡风味，随后细腻的香草气息缓缓浮现。口感层次分明，各种风味相得益彰，不会互相抢夺风头，让人能够轻松品味黄金版的细腻风味。

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余韵（Finish）

余韵轻快清新，带有少许果香，顺滑且持久。其干净利落的收尾令人心情愉悦，让人忍不住想要再品尝一口，极具吸引力。

结构与复杂性（Structure & Complexity）

结构清晰，层次恰到好处，注重平衡感与舒适感。虽然风味相对简单，但却蕴含着足够的细腻变化，使整体的品饮体验相当令人惊喜。

桶味（Cask Influence）

在苏格兰选用波本桶，之后运往法国采用干邑桶进行混合熟成，这是市面上极为罕见的特色工艺。这种工艺为酒体赋予了微妙的木质香气，使整体风味更加圆润且易于品饮。

总评

希路斯 Heliossy 威士忌以其和谐舒适的口感风味而闻名，不会过于浓烈，却依然能够满足味蕾的需求，即便纯饮（斋 neat）也十分惬意，因此高度推荐。无论是新手还是资深品饮者，都能够轻松领略太阳神（黄金）圆润且细腻的独特风味。