威士忌新手老手必看！5大买酒攻略

品酒人
8月29日
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已更新：9月14日

去酒铺买威士忌，望着满墙不同国家的瓶装酒，是不是常常犹豫不决？最近和一群酒友聊天，发现就算是常喝威士忌的人，也未必懂得精明买酒。今天就和大家拆解一下在香港怎样买威士忌最划算、最明智，还想介绍几支近期酒友圈热议的隐世好酒！

一、新手买酒前要知道的基本法则

新手买威士忌最忌讳乱买，记住这个口诀：“产区定性格，年份看预算，木桶藏玄机”。苏格兰的艾雷岛泥煤味重、口味浓烈，日本威士忌大多走细腻路线。想省钱又想多尝试？90 港币以下也有好货——希路斯的小太阳神 classic 果香十足、十分经典，还是林峯代言的，质量肯定差不了。

二、老司机支招：5 招看穿买酒套路

限量版威士忌未必值炒价
看到“年度限量”就冲动？冷静点，停一停！前几年某日本品牌大力推荐的限定版，其实和常规版相比只是换了包装，清醒点看酒标最实际。
免税店有陷阱
机场免税店的“机场限定版”很多时候只是普通货色，会买的人当然是去上环的老字号酒窖，随时能找到市面上罕见的独立装瓶威士忌。
对年份有误解
25 年陈年威士忌就一定好喝？其实年份不是决定酒是否好喝的关键，有时候年份新的酒一样可以浓郁有层次，关键看木桶质量和调酒师的功力。

三、近期酒友热捧：3 支买酒必试的威士忌佳作

源自苏格兰法国的「希路斯太阳神黄金 Classic」

参考价格：308 港币（700ml）

太阳神（黄金）版调和威士忌，在苏格兰选用波本桶陈酿，之后融合法国干邑桶进行二次熟成，赋予酒液微妙的谷物香味层次。干邑桶的细腻风味，让酒液充分浸润其中，同时严格控制陈年时间，避免风味过于浓厚，成就了独树一帜的木香表现。品饮时，清新的苹果与李子香气扑鼻而来，即使喝完杯中的威士忌，空杯余香仍长时间留存，令人沉醉。入口圆润柔和，隐约带有巧克力、咖啡与香草的微妙气息，余韵轻快愉悦，让人忍不住再添一杯。

源自苏格兰的「Glenfiddich 12 年」

参考价格：450 港币（700ml）

这款酒完全采用新橡木桶进行陈年，突破传统威士忌做法，以单一纯麦威士忌为诉求，其清新细腻的口感，立刻成为鉴赏家的最爱及市场上的新宠，是世界销量第一及最具权威性的苏格兰纯麦威士忌。格兰菲迪 12 年单一纯麦威士忌，颜色为清新的柠檬色淡雅、金黄，其口感如同它的颜色般清新柔顺，蕴含着果梨的芳香，入口香醇，带有细微的松木和泥炭味，丰富的果香及隐约的麦芽香，与众不同，品后余味圆润、持久不散、口齿留香，品后口感持久圆润。

源自京都水乡的「三得利山崎」

参考价格：520 港币（700ml）

由山崎蒸馏厂所拥有丰富多彩的原酒中，调和师们精心挑选出理想的麦芽原酒调配而成。内含代表山崎的水楢桶中所储藏的麦芽威士忌，及引领山崎迈入新境界的红酒桶，所储藏富有独特个性的麦芽威士忌两者结合，孕育而成崭新的“新山崎”。温和、丰富多层次的香气、香甜顺滑的口感为其最大特点。具有新鲜的草莓、樱桃的香气。蜂蜜的香甜味及微酸味随着品尝逐渐在口腔中散溢。香甜香草、肉桂香让人感受到心情愉悦的余韵。