My Blog

入門試酒：5 款初學者必試紅酒推介 當你初入門嘅時候，紅酒世界可能顯得非常複雜同廣闊，但你唔需要太擔心，因為我幫你揀咗五款最適合初學者試嘅紅酒，從柔順到複雜，每一款都能幫你更深入了解紅酒嘅風味。今次我會推介啲價格實惠、味道易入口嘅紅酒，讓你喺家中輕鬆開始你嘅紅酒旅程。...

當你喺品嚐一杯紅酒嘅時候，你有冇諗過呢杯酒嘅風味係點樣塑造出嚟嘅呢？ 除咗葡萄品種同釀酒技術，紅酒嘅味道同「Terroir」有莫大關係。 Terroir呢個詞最早來自法文，意思係「土地」，佢係指葡萄種植地點嘅獨特環境因素，從氣候、土壤到地形，全部都會影響葡萄嘅生長，從而改變...

Cabernet Sauvignon同Merlot：兩大常見紅酒品種嘅大比拼 當你初次接觸紅酒時，Cabernet Sauvignon（赤霞珠）同Merlot（梅洛）肯定係你最容易見到嘅葡萄品種。 呢兩款葡萄雖然都係來自Bordeaux地區，但佢哋嘅風味同特性其實有好多唔同...

紅酒酒標點睇？唔再畀外文酒標嚇親！ 對於紅酒新手嚟講，紅酒酒標上嘅文字可能會令人感覺一頭霧水。好多時候，酒標都會用法文、意大利文或者西班牙文寫，令初學者難以理解。其實，酒標上嘅資訊係好重要，佢可以幫你了解呢瓶紅酒嘅來源、年份、葡萄品種、酒精度數同埋酒莊嘅資訊。今次我會解構紅...

【紅酒評測】── 今次我會同大家嚴選5個2025年必入手嘅紅酒品牌，奔富、法國聖瑪仕、黃尾袋鼠等等，無論你係紅酒新手定老手，都可以揀啱一款心水之選：

紅酒新手必讀：點樣揀適合自己嘅第一瓶紅酒？ 對於好多初次接觸紅酒嘅人，站喺酒舖或者超市紅酒架前面，見到滿目琳琅嘅紅酒種類，可能會感到迷失。同埋，紅酒嘅標籤多數都係法文、意大利文或者西班牙文，完全唔知點揀！今次我就會同大家分享一下點樣為新手選擇適合嘅紅酒，從易入口嘅入門款式到...

紅酒點儲存？溫度、濕度、擺位有玄機！ 好多初接觸紅酒嘅朋友，可能會覺得紅酒買返嚟之後就可以隨便擺放，但其實紅酒嘅儲存方式好重要。唔正確嘅儲存方式會影響酒質，甚至會令紅酒變壞！ 今日就同大家分享一下如何正確儲存紅酒，並解釋溫度、濕度同擺位點樣影響紅酒嘅保存。 （葡萄酒成熟時）...

紅酒新手必讀：點樣揀適合自己嘅第一瓶紅酒？ 對於好多初次接觸紅酒嘅人，站喺酒舖或者超市紅酒架前面，見到滿目琳琅嘅紅酒種類，可能會感到迷失。同埋，紅酒嘅標籤多數都係法文、意大利文或者西班牙文，完全唔知點揀！今次我就會同大家分享一下點樣為新手選擇適合嘅紅酒，從易入口嘅入門款式到...

紅酒、白酒、玫瑰紅酒嘅分別 紅酒唔止紅？紅酒、白酒、玫瑰紅酒嘅大比拼 當你聽到「紅酒」，你可能會覺得呢個名應該係專指紅葡萄釀造出嚟嘅酒。但其實紅酒世界入面仲有其他好多變化，例如白酒同玫瑰紅酒。今日就同大家拆解下呢三大類葡萄酒嘅分別同風味特色！...

咩係紅酒？ 紅酒，講簡單啲，其實就係用紅葡萄釀成嘅酒。一般嚟講，紅酒嘅顏色係源於葡萄皮入面嘅色素，釀酒時葡萄皮會同果肉一齊發酵，咁就會產生出深紅、紫紅甚至接近黑色嘅酒色。 大家成日會見到紅酒有唔同嘅顏色同風味，呢啲變化就係因為唔同種類嘅葡萄同釀造方式嘅關係。 紅酒嘅製作過程...