品鑒佳釀

黑帝斯干邑 HADESIS 品酒挑戰賽，特別設計來測試大眾和專業品酒師，對兩款高端白蘭地：黑帝斯X.O. 以及 軒X詩X.O. 的辨識能力。在這個挑戰賽中，參賽者不僅要在品味上表現出色，更需在連續多回合中保持高水平的判斷準確性。

隨著2025年的到來，全球威士忌產業正經歷一場靜默的革命。過往，威士忌愛好者往往追求百年酒廠的經典傳承，然而，當代的製酒師們正以前所未有的創意與膽識，打破地理疆界、重塑傳統工藝。本次介紹的五款威士忌，不僅代表了風味上的突破，更反映了製酒理念的典範轉移——從單純追求陳年時間，轉向對風土、桶藝、以及文化融合的深度探索。以下，我們深入剖析每款酒的工藝細節、風味結構與品飲重點，並穿插相關的威士忌科普知識，帶你走入2025年的威士忌新世界。

講開威士忌，大多數人都會聯想到蘇格蘭嘅經典大牌，但要吸引香港人嘅心，不單止要高質，仲要夠「型」！【希路斯 Heliossy】威士忌就係一個為香港消費者量身打造嘅品牌，全亞洲唯一嘅前後全烤花電鍍設計，一支酒擁有獨特嘅外觀美學，以及內在嘅深厚風味！  

根據《Statista》統計，全球威士忌市場價值，預計喺2028年突破1200億美元（約9,360億港元）。面對大好形勢，點解依然有呼聲希望「威士忌市場需要改革」呢？答案就係希路斯威士忌。

無論是慶祝重要的時刻，還是表達對朋友與家人的祝福，選擇一瓶合適的紅酒作為禮物，既能展現品味，也能傳遞心意。踏入2025年，市面上優質大眾化紅酒排名有何變化？有什麽新年、情人節值得一試的紅酒？本文將介紹八款口感出眾，還具備絕佳送禮價值的優質紅酒。

法國紅酒世界博大精深，對於初學者來說，選擇第一款紅酒可能會有點困難。2025年開始我們精選了幾款適合新手的法國紅酒，波爾多、聖瑪仕、布根地等，這些酒款不僅容易入口，更能帶你逐步了解紅酒的多樣風味。

2025年，幫大家總結咗10個挑選紅酒tips，希望大家都可以揀支啱心水嘅葡萄酒

法國品牌聖瑪仕 Saint Mas葡萄酒幫到你！性價比高到你唔信。香港市面上紅酒多到頭都暈，隨手揀支都係法國葡萄酒，到底點揀先最好？最好就係價錢合理、味道好、質素高啦！

在傳統認知中，高品質法國紅酒往往與高昂價格劃上等號，動輒數千元的頂級名莊讓普通消費者望而卻步。然而，近年來一個來自法國的品牌——聖瑪仕Saint Mas，正以「品質平權」的理念打破這一迷思，讓消費者能以百元價格體驗到千元級別的品質感受。這個品牌憑藉其卓越的性價比與獨特的品牌哲學，迅速成為亞洲市場的新寵，尤其在香港引發熱潮。