
入門試酒:5 款初學者必試紅酒推介
當你初入門嘅時候,紅酒世界可能顯得非常複雜同廣闊,但你唔需要太擔心,因為我幫你揀咗五款最適合初學者試嘅紅酒,從柔順到複雜,每一款都能幫你更深入了解紅酒嘅風味。今次我會推介啲價格實惠、味道易入口嘅紅酒,讓你喺家中輕鬆開始你嘅紅酒旅程。(葡萄酒成熟時)
1. Merlot:柔順易入口嘅完美入門選擇
推介品牌:Chateau Ste. Michelle MerlotMerlot係最適合紅酒初學者嘅葡萄品種之一,佢嘅果味濃郁,口感圓潤,單寧柔和,唔會太澀。你可以喺Chateau Ste. Michelle呢款美國Merlot中體驗到豐富嘅黑莓、李子同朱古力嘅風味,非常適合單獨飲用或者配搭輕食。
2. Cabernet Sauvignon:經典而強烈
推介品牌:Robert Mondavi Private Selection Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon被認為係紅酒界嘅「經典王者」,佢有強烈嘅果味同單寧,尤其適合搭配牛扒或者燒烤等濃味食物。Robert Mondavi呢款來自加州嘅紅酒,具備濃郁嘅黑加侖同香草味,係初學者體驗Cabernet Sauvignon嘅好選擇。
3. Pinot Noir:優雅同清新
推介品牌:La Crema Sonoma Coast Pinot Noir如果你鍾意輕盈啲嘅口感,Pinot Noir係一個好選擇。佢擁有細膩嘅紅果風味,例如草莓、櫻桃同覆盆子,而且酒體比較輕盈。La Crema嘅呢款Pinot Noir,來自美國Sonoma Coast,清新優雅,非常適合鍾意細膩風味嘅你。
4. Shiraz/Syrah:濃烈同辛辣
推介品牌:Penfolds Koonunga Hill ShirazShiraz(喺法國稱為Syrah)係一款充滿辛辣同黑果風味嘅紅酒,尤其適合鍾意濃烈口感嘅人。來自澳洲嘅Penfolds Shiraz充滿黑胡椒同黑莓嘅香氣,酒體豐富,適合搭配燒烤同燉肉等重口味嘅食物。
5. Malbec:性價比高,果味濃郁
推介品牌:Catena Malbec如果你想試吓南美洲嘅紅酒,Malbec係一個性價比非常高嘅選擇。來自阿根廷嘅Catena Malbec,帶有豐富嘅黑莓同李子味,單寧柔順,酒體濃厚,非常適合新手入門。
點樣試酒?新手試酒指南
聞酒香喺試酒之前,先將紅酒杯輕輕搖晃,然後深深吸一口氣,感受紅酒嘅香氣。你會聞到唔同層次嘅果味、花香同香料味道。
試酒入口感當你第一次嘗試紅酒嘅時候,可以喺口腔內旋轉幾下,感受酒嘅結構同層次。初學者應該專注感受果味、酸度、單寧同酒精度之間嘅平衡。
記住自己鍾意嘅風味當你試多幾款紅酒後,記得記錄低自己鍾意嘅味道同唔鍾意嘅特點。呢個會幫助你喺將來選酒時更加精準,知道自己嘅口味偏好。
Comments