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紅酒愛好者經常提到「醒酒」，話咗解放酒的香氣同風味。在餐廳或者聚會，你可能都見過醒酒器，但問題嚟啦：紅酒是不是真是每次都需要醒？如果需要，究竟應該醒多久？今日就幫你拆解醒酒的真正原理，同時指出飲家最常犯的錯誤，等你下次可以用最正確的方法享受紅酒。